Πανσέτα Χοιρινή Με Γλυκοπατάτες - MeatIt.gr - Το online Κρεοπωλείο του Tommy the Butcher

Οδηγίες

Step by step

YΛΙΚΑ

ΣΥΝΤΑΓΗ

STEP 1

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (αντιστάσεις) ή το air fryer στους 190°C.
STEP 2

Σε μπολ ανακατέψτε το ελαιόλαδο, πάπρικα, ρίγανη, σκόρδο σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι.
STEP 3

Αλείψτε καλά την πανσέτα χωρίς πέτσα με το μείγμα και αφήστε 15-20 λεπτά να μαριναριστεί.
STEP 4

Βουτήξτε τις γλυκοπατάτες στο υπόλοιπο μείγμα λαδιού και μπαχαρικών.
STEP 5

Τοποθετήστε την πανσέτα σε ταψί με λαδόκολλα ή στο καλάθι air fryer, δίπλα ή εναλλάξ με τις γλυκοπατάτες.
STEP 6

Ψήστε 30-35 λεπτά (φούρνος) ή 25-30 λεπτά (air fryer), γυρίζοντας τα κομμάτια και ανακατεύοντας τις πατάτες στα μισά για ομοιόμορφο ψήσιμο.
STEP 7

Ελέγξτε με θερμόμετρο (εσωτερική θερμοκρασία 70-75°C στο κρέας), γαρνίρετε με θυμάρι και σερβίρετε ζεστό.